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Conferenza Rivoluzione liberale
Partito Radicale Angiolo - 9 novembre 2000
La famosa polpetta non fu "inventata", era il cibo di bordo dei battelli commerciali e di emigranti che facevano la spola tra porti tedeschi e porti americani. Hamburger, significa "che viene da Amburgo" tedeschissima città anseatica. Trapiantata in America, la polpettaccia tedesca piacque, e divenne, assieme al "cane arrapato", cioè lo "hot dog", cibo nazionale USA, come per noi la pizza. Eccellente, specie se fatta con bovino italiano. I bovini usati dagli americani, uguali in tutto il mondo, con uguali dosaggi di grasso sia che lo comperi a Miami sia che lo comperi a Mosca, a mio avviso sono meno saporiti.

Da consumare con Tomato Ketchup, o anche con senape, e variamente accostato a cipolla, formaggi fondenti (ma non sottilette), ecc. Per le patatine fritte, consiglierei quelle francesi, vendute precotte e surgelate.

Cibo non cattolico, da consumare preferibilmente a due, chiacchierando amabilmente di cose futili e gradevoli. Purtroppo, con birra (preferibilmente scura, non fredda, anzi tiepida).

 
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