POISSON: PROMOTION EUROPEENNE

Une campagne qui cible les écoles et les cuisinières

Une campagne européenne de promotion du poisson "Santé et richesse de la mer " a pris son envoi hier à Bruxelles. J'espère que la campagne sera gaie", a déclaré Emma Bonino, commissaire européen à la Pêche. Principales cibles: les écoles, les cuisinières et les scientifiques.

Stationné devant l'entrée de la Commission européenne, un énorme semi-remorque faisait hier sensation A son bord, Emma Bonino a invité la presse à déguster quelques zakouski a base de poisson, bien sûr, mais pas n'importe lesquels: des sardines, des maquereaux, des harengs et des anguilles, en accord avec les axes de la campagne d'un an que la Commission a décidé de lancer dans toute l'Europe pour la promotion d'une consommation responsable, indispensable pour l'avenir du secteur pêche.

Avec la caution des scientifiques

Premier message: il faut manger du poisson, c'est bon pour la santé. Du 15 au 21 juin, se tiendra à Florence le seizième congrès de l'Association internationale sur la trombose et l'hémostase. Une, table ronde sera consacrée à l'importance du poisson dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les scientifiques apporteront donc leur caution. Deuxième message: consommez des espèces ordinaires, qui trop souvent sont réservées à faire de la farine. Ces poissons ont l'avantage d'être moins exploités que les autres. C'est le cas du chinchard, du maquereau et du sprat.

Troisième message: ne mangez pas de juvéniles, mais faites plutôt confiance aux produits transformés, filets, conserves, plats surgelés, qui peuvent être délicieux si les transformateurs font un effort et si les cuisinières font preuve d'imagination.

La campagne s'adresse d'abord aux écoles secondaires, qui recevront d'ici avril une première brochure "Les copains, à nous les poissons". Puis, un concours peur la réalisation d'une vidéo ou d'un film publicitaire sera organisé dans 7 000 établissements avec à la clé un séjour d'une semaine en Calabre, en septembre.

L'autre cible est consituée par les 13 millions de femmes lectrices des quinze plus grandes revues européennes de cuisine. Les recettes proposées dans ces journaux seront décortiquées et testées par un jury composé de quinze grands

chefs. Les gagnants auront droit à une croisière de sept jours en Méditerranée. Décidément, cette campagne a une connotation très méditerranéenne, a reconnu avec un sourire l'italienne Emma.

En France: une campagne sur la sardine

Mais ce n'est pas tout, la Commission a affrété un camion qui sillonnera l'Europe en commençant par les grandes foires consacrées au poisson: Bruxelles, du 15 au 17 avril; Vigo, du 17 au 21 septembre et Cologne, du 11 au 16 octobre. Entre-temps, il ira porter la bonne parole dans toutes les capitales européennes, de Copenhague à Athènes et de Vienne à Lisbonne.

Pour parfaire le tout, une promotion spéciale aura lieu dans les pays à faible consommation, comme l'Autriche et les Pays Bas. Et pour rendre tout le monde heureux, la Commission financera enfin une campagne spéciale sur la sardine en France, en Allemagne et au Royaume Uni. Ainsi, tout le monde tirera bénéfice d'une campagne qui coûtera la somme modeste de 10 millions de francs.

Catherine GOYBET.